#鯉

中華料理

糖醋鯉魚（スイートアンドサワー鯉）

外はカリッと中はふんわり、甘酸っぱいタレが絶妙。宴会に欠かせない中華の定番料理です。

60 min 3

中華料理

甘酢黄河鯉（あまずこうがこい）

外はサクサク、中はしっとり、甘酸っぱい味わいで赤く艶やかな一皿。魯菜の代表的料理で、黄河の鯉を黄金色に揚げ、甘酢あんをたっぷりかけた絶品。

40 min 20

中華料理

ファイパオ・リー（鯉の詰め物）

鯉一尾に風味豊かな肉詰めをし、揚げ焼きにしてからじっくり煮込んだ一品。魚は形を保ち、再会と幸福を象徴し、祝宴にふさわしい。

45 min 5