中華料理
宮保エビ
四川料理の定番・宮保鶏丁をエビでアレンジ。エビはプリプリ、ピーナッツはカリカリ、甘酸っぱくてピリ辛な味わいがたまらない。
30 min
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中華料理
ビール鴨
湖南料理の定番。鴨肉をビールで煮込むことで臭みが消え、麦芽の香りと唐辛子のピリッとした辛さが加わり、柔らかく旨味たっぷりに仕上がります。とろみのある濃厚なソース。
65 min
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中華料理
簡単
潮州沙茶牛肉湯（テオチュースタイル）
沙茶醤の濃厚でピリッとした風味が特徴、柔らかい牛肉と野菜が楽しめる体に染みるスープ。
30 min
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中華料理
簡単
珊瑚金钩（サンゴの金のフック）
シャキシャキとしたもやしと赤唐辛子のコーラルカラーの炒め物。甘酸っぱくてピリ辛で食欲をそそる。
10 min
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中華料理
干鍋花菜 (ドライポットカリフラワー)
カリフラワーの香ばしさと豚バラの旨味、唐辛子や花椒の痺れる辛さが絶妙な四川料理。鍋気たっぷりでご飯が進む一品。
30 min
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