中華料理
椒塩イカの唐揚げ
外はカリッと中は柔らか、花椒の香りが食欲をそそる。イカのゲソに薄衣をまとわせて揚げ、ピーマンとニンニクで炒め、自家製椒塩をまぶしたビールによく合う一品。
20 min
27
中華料理
潮州工夫茶（チャオジョウ ゴンフーチャ）
潮州工夫茶と鶏肉の創造的な融合。サクサクの鶏肉に茶葉の香りが広がり、潮汕地方の風味を楽しめる。
30 min
28
中華料理
香ばしく揚げた琵琶エビ
黄金色のサクサク衣、中はプリプリのエビが琵琶の形に。宴席にふさわしい繊細で美味しい中華前菜です。
30 min
26
中華料理
ローカルジャージアンチキン
サクサクの唐揚げに濃厚なジャージアンソースがからまり、旨味と香ばしさが口いっぱいに広がる、ご飯が進む絶品おかず。
35 min
26
中華料理
サクサク春の花肉の唐揚げ
豚のヒレ肉をマリネし、薄い衣をまとわせて二度揚げすることで、外はサクサク、中はジューシーな食感に仕上げました。春の訪れを感じさせる一品で、塩胡椒やスイートチリソースとの相性も抜群です。
30 min
22