#北京軽食

中華料理

北京門釘肉餅 (ペキン メンディン ロウビン)

北京の伝統的な軽食。門の釘の形をしており、外はカリッと、中はジューシーなお肉がたっぷり。一口食べると肉の旨味が広がる。

45 min 22

中華料理

北京爆肚（ペキンバオドゥ）

北京の代表的な屋台料理。牛のセンマイをさっと茹でて、ごまダレでいただく、コリコリとした食感が魅力。

20 min 25

中華料理

北京炒疙瘩（ペキン・チャオ・ガーダ）

北京の伝統的な麺料理、歯ごたえのある団子を豚ひき肉と野菜と炒め、香ばしくコクのある味わい。

50 min 24