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広東料理の定番で、豚バラ肉とタロイモを重ねて蒸し上げ、とろけるような食感と濃厚な風味が特徴。宴席には欠かせない一品。
潮州発祥の伝統スイーツ。揚げたタロイモに砂糖の結晶が雪のようにまとわりつき、サクサクした食感と上品な甘さが楽しめます。
もちもちとした食感と甘さが特徴のタロイモ団子は、黒糖と生姜のシロップで食べる中華風デザートです。