#چونگ کنگ

中華料理

重慶辣子鶏（チョンチンラーズージー）

重慶発祥の麻辣料理。カリッと揚げた鶏肉を乾燥唐辛子と花椒で炒めた、刺激的でやみつきになる味わい。

30 min 11

中華料理

ジゴンバオ（麻辣チキンクレイポット）

重慶発祥のスパイシーなクレイポット料理。鶏肉は柔らかく、ジャガイモはホクホク、濃厚な旨辛ソースが絶品。ご飯が進むこと間違いなし。寒い日にぴったりの温まる一品。

45 min 19

中華料理

毛血旺（マオシュエワン）スパイシー鴨血とトリプ

重慶発祥のストリートフードで、ひりひりと痺れる辛さが特徴。柔らかな鴨血（アヒルの血液豆腐）とコリコリしたトリプ（胃袋）を、赤く輝く辛いスープでいただく。四川料理の代表格で、五感を刺激する一皿。

35 min 26