中華料理
回鍋羊肉(ホイコーヤンロー)
四川風の回鍋技法で作る羊肉の炒め物。ピリ辛で香ばしく、ご飯が進む一品。
55 min
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中華料理
若生姜と鴨肉のスライス炒め
柔らかな生姜の香りと鴨肉の旨味が溶け合う、ご飯が進む一品。食感なめらかで、家庭でも簡単に作れます。
30 min
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中華料理
京醤肉絲(ジンジャンロースー) - 甘味噌炒め豚肉細切り
甘味噌で炒めたツヤやかな赤い豚肉の細切り、ネギの千切りと豆腐皮を添えた北京の古典的な一品。濃厚な味噌の風味と甘じょっぱい味わいが特徴。
30 min
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中華料理
京醤肉絲(ジンジャンロースー)
北京の代表的な一品。甘みそで炒めた豚肉の細切りがやわらかで、ネギや湯葉と一緒に楽しむ風味豊かな料理。
30 min
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