中華料理
潮州芋粿 (ちょうしゅううーくぇ / チャオズータローケーク)
外はカリッと中はもちもちの潮州茶菓子。里芋の風味に乾燥エビと椎茸の旨味が詰まった一品。
60 min
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中華料理
豚脚輪 (ズー・ジアオ・チュアン)
サクサクの黄金色の皮と香り豊かな里芋の餡が絶妙な潮州伝統の軽食。一口食べれば忘れられない味わい。
30 min
19
中華料理
卵焼売
卵焼売は江南風の繊細な点心で、黄金色の卵の薄皮で風味豊かな具を包み、蒸し上げることで柔らかくジューシーな味わいが楽しめます。
30 min
20
中華料理
腸粉（エビ入り）
薄くて滑らかな蒸し米の皮に、プリプリのエビを包み、甘辛い醤油だれをかけた広東点心の定番。手作りで本格的な食感と風味を楽しめます。
30 min
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中華料理
焼売（シュウマイ）
焼売は中華点心の代表格。薄い皮に包まれた豚肉とエビの旨味たっぷりの餡が口の中で広がります。上を開けたスタイルが特徴で、黒酢と生姜でさっぱりと召し上がれ。飲茶には欠かせない一品です。
40 min
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