चीनी
ताईये चिकन (दादाजी चिकन)
ताईये चिकन एक पारंपरिक कैंटोनीज व्यंजन है, जिसे सोया मैरिनेड में पकाकर और फिर धूम्रपान करके बनाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप सुनहरी त्वचा, कोमल मांस और भरपूर धुएँदार स्वाद होता है।
60 min
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चीनी
हुओहोंग यू (धुम्रपानित मछली)
हुओहोंग यू अनहुई व्यंजन का एक क्लासिक है। मछली को मैरीनेट किया जाता है और कोयले पर धीमी आंच पर भुना जाता है, जिससे त्वचा कुरकुरी, मांस कोमल और धुएँ की सुगंध लंबे समय तक बनी रहती है।
220 min
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चीनी
वुयी स्मोक्ड हंस
वुयी पर्वत का एक पारंपरिक व्यंजन, हंस को चाय की पत्तियों और चिपचिपे चावल से धूम्रपान किया जाता है, जिससे सुनहरी खस्ता त्वचा, कोमल रसदार मांस और एक अद्वितीय धुएँ का स्वाद आता है।
85 min
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