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#plat à la vapeur

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हुबेई का पारंपरिक भाप व्यंजन। तीन मुख्य सामग्रियां चावल के आटे में लपेटकर भाप में पकाई जाती हैं, जो नरम, सुगंधित और स्वादिष्ट होता है।

यह हुनान का पारंपरिक व्यंजन है जिसमें स्मोक्ड पोर्क, सॉसेज और मछली को एक साथ भाप में पकाकर एक समृद्ध, स्वादिष्ट सुगंध प्राप्त की जाती है।