चीनी
मसालेदार बत्तख की जीभ
बत्तख की जीभ चबाने में मुलायम और स्वादिष्ट होती है, मसालों के साथ यह शराब के साथ परोसे जाने वाला बेहतरीन व्यंजन है। लजीज और मसालेदार।
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चीनी
क्रिस्पी स्पाइसी बीन कर्ड स्किन स्ट्रिप्स (डेंग यिंग डू पी)
यह शाकाहारी व्यंजन प्रसिद्ध 'लैंप शैडो बीफ' की नकल करने के लिए टोफू की त्वचा का उपयोग करता है। पतली पट्टियाँ काटकर कुरकुरा तलें, फिर मसालेदार और सुन्न करने वाली चटनी में लपेटें। कुरकुरा और सुगंधित, पेय पदार्थों के साथ नाश्ते के रूप में उत्तम।
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चीनी
आसान
डैन होंग गाओ (सिचुआन एग पैनकेक)
चेंग्दू, सिचुआन का एक लोकप्रिय स्ट्रीट स्नैक। बाहर से कुरकुरी, अंदर से नरम, अंडे का भरपूर स्वाद। मीठा या नमकीन भरावन डाल सकते हैं।
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चीनी
लॉन्ग चाओ शो (सिचुआन वॉन्टन)
लॉन्ग चाओ शो चेंगदू की एक सदियों पुरानी मशहूर स्नैक है, जिसमें पतले छिलके और मुलायम भरावन होता है, जो तीखे लाल मिर्च के तेल के सूप में डूबा होता है, सिचुआन के स्वाद का अद्भुत अनुभव देता है।
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