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शेडोंग का एक प्रसिद्ध व्यंजन, सूअर के पेट और चिकन गिज़ार्ड को फूल पैटर्न में काटकर तेल में तला जाता है, जिससे अद्भुत कुरकुरापन और नरमी मिलती है।
