चीनी
जिन्क्सियान यूटा (गोल्डन थ्रेड ऑयल टॉवर)
शानक्सी का पारंपरिक व्यंजन, भाप में पकी हुई यह तेल मीनार सुनहरे धागों जैसी परतों वाली होती है, मुलायम और स्वादिष्ट। लहसुन-सिरका चटनी के साथ परोसा जाता है।
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चीनी
क़िनज़ेन मी पी (चावल नूडल्स)
शानक्सी का एक प्रसिद्ध स्नैक, क़िनज़ेन चावल नूडल्स चिकने, लोचदार और सुगंधित होते हैं, जो खट्टे और मसालेदार ड्रेसिंग के साथ परोसे जाते हैं, भूख बढ़ाते हैं।
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चीनी
宝鸡擀面皮
बाओजी लियांगपी शानक्सी का प्रसिद्ध नाश्ता है – पतली, मुलायम नूडल्स को मिर्च के तेल और सिरके के साथ मिलाकर खट्टा-तीखा स्वाद दिया जाता है।
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