चीनी
कुरकुरे बैंगन के पॉकेट (क्रिस्पी फ्राइड एग्प्लांट)
बाहर से कुरकुरे, अंदर से नरम और रसीले। मसालेदार कीमा से भरे हुए बैंगन, बैटर में डुबोकर सुनहरा तले जाते हैं। एक क्लासिक चीनी घरेलू व्यंजन।
45 min
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चीनी
आसान
सोफोरा फूल के साथ तले हुए अंडे
बसंत के अंत में सोफोरा के फूल खिलते हैं, इनकी मीठी खुशबू और नरम अंडे का संगम बेहद लाजवाब होता है। यह तुरंत बनने वाला मौसमी व्यंजन है।
15 min
7
चीनी
तवा स्क्विड
तवा स्क्विड एक क्लासिक चीनी स्ट्रीट फूड है। गरम तवे पर पकने से स्क्विड नरम और स्वादिष्ट बनता है जिसमें नमकीन-मसालेदार सॉस का लेप होता है, साथ में कुरकुरे प्याज और शिमला मिर्च। हर निवाले में धुएँ का स्वाद आता है। तुरंत परोसें।
20 min
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