#सिचुआनी

चीनी

ज़ियान शाओ बाई (सिचुआनी भाप में पकाया सूअर का पेट)

एक क्लासिक सिचुआन व्यंजन, जहाँ सूअर के पेट को संरक्षित सब्जियों के साथ भाप में पकाया जाता है, जिससे वह मुंह में पिघल जाता है और चावल के साथ परोसा जाता है।

120 min 22

चीनी

आसान

सूखी लाल मिर्च और सिचुआन काली मिर्च के साथ तली हुई पत्तागोभी

एक क्लासिक सिचुआन त्वरित तलने वाला व्यंजन, सूखी लाल मिर्च और सिचुआन काली मिर्च की सुगंध से भरपूर, पत्तागोभी कुरकुरी और हल्की तीखी, भूख बढ़ाने वाली।

8 min 12

चीनी

सिचुआन मसालेदार बीफ़ (शुई झू निउ राऊ)

एक प्रसिद्ध सिचुआन व्यंजन जिसमें कोमल बीफ़ के टुकड़े मसालेदार और नशीले शोरबे में पकाए जाते हैं, ऊपर से गरम तेल डाला जाता है जो स्वाद को चरम पर ले जाता है। यह मसालेदार और समृद्ध स्वाद के लिए अत्यंत लोकप्रिय है।

35 min 51