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Concombre Frappé

Le concombre frappé est un plat froid chinois classique, apprécié pour son croquant rafraîchissant et sa saveur aigre-douce épicée. Les concombres sont frappés avec le plat d'un couteau, puis mélangés avec de l'ail, du vinaigre, de la sauce soja et de l'huile pimentée, pour une entrée rapide et irrésistible.