Chinoise
Wontons à la sauce rouge piquante (Hong Tang Chao Shou)
Spécialité du Sichuan : wontons délicats dans un bouillon rouge épicé et numbing, relevé d'ail et de vinaigre.
30 min
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Chinoise
叶儿粑 (Ye'erba) - Boulettes de riz gluant à la vapeur du Sichuan
Une spécialité traditionnelle du Sichuan : une pâte de riz gluant farcie de porc salé et de moutarde marinée, enveloppée dans des feuilles de pomélo et cuite à la vapeur, tendre et parfumée.
35 min
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