Chinoise
Aileron de requin enveloppé dans du canard
La tendre viande de canard enrobe l'aileron de requin, cuit à la vapeur puis braisé dans un bouillon riche. Un grand classique de banquet, fondant et savoureux.
60 min
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Chinoise
Aileron de Requin Tigre Braisé à la Chair de Crabe Fraîche
Un luxueux plat cantonais alliant un tendre aileron de requin et une douce chair de crabe, mijoté lentement dans un bouillon riche, soyeux et exquis.
70 min
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Chinoise
Canard farci aux ailerons de requin
Ce plat classique présente un canard entier farci d'ailerons de requin de première qualité, mijoté jusqu'à ce qu'il soit tendre, avec une sauce riche et savoureuse. Une pièce maîtresse luxueuse pour les banquets.
150 min
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Chinoise
Trois filaments d'aileron de requin
Un plat classique des banquets chinois, l'aileron de requin tendre accompagné de filaments de poulet, jambon et pousses de bambou dans un bouillon savoureux.
60 min
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