Chinoise
Porc braisé façon Pékin
Rouge et brillant, gras mais pas écœurant, fondant en bouche. Une saveur classique de Pékin, parfaite avec du riz.
80 min
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Chinoise
Jarret de porc au vin et au sel poivré
Un plat somptueux mêlant le riche arôme du vin au sel poivré légèrement anesthésiant. Le jarret est mariné au vin Huadiao, cuit à la vapeur jusqu'à tendreté, puis frit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, et enfin enrobé d'ail et de sel épicé. Chaque bouchée offre une multitude de textures.
120 min
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