#Numbing and Spicy

Bœuf bouilli sichuanais (Shui Zhu Niu Rou)

Fines tranches de bœuf dans un bouillon épicé et engourdissant, avec des légumes croquants et un filet d'huile bouillante au piment et au poivre de Sichuan – un grand classique irrésistible.