#炖品

Soupe aux Trois Serpents, Dragon et Phénix (Serpent, Chat et Poulet)

Une soupe de banquet cantonaise classique, traditionnellement préparée avec du serpent, du chat (souvent remplacé par du porc) et du poulet. Le bouillon doré et parfumé symbolise l'union mythique du dragon, du tigre et du phénix. Nourrissante et luxueuse.