#炖品

三蛇龍虎鳳大会（蛇、猫、鶏のスープ）

広東料理の古典的な宴会スープ。伝統的には蛇、猫（豚肉で代用されることも多い）、鶏で作る。黄金色で香り高いスープは、龍、虎、鳳凰の神話的な融合を象徴。非常に栄養価が高く贅沢な一品。