Pepino de mar braseado con cebolletas
Un plato clásico de Shandong, este pepino de mar braseado combina la textura tierna y gelatinosa del pepino de mar con cebolletas aromáticas en una salsa rica, salada-dulce. El plato es brillante, fragante y a menudo se sirve en banquetes.
Jiu Zhuan Da Chang (Intestinos de cerdo estofados con cinco sabores)
Un clásico de la cocina de Shandong, Jiu Zhuan Da Chang presenta intestinos de cerdo cocidos a la perfección con una compleja interacción de sabores dulce, agrio, amargo, picante y salado. Los intestinos son tiernos pero masticables, recubiertos de una salsa brillante y rica que muestra la cima de la técnica culinaria china.
爆炒腰花
Un clásico de la cocina de Shandong, los riñones de cerdo se limpian y se cortan para formar flores. Salteados rápidamente a fuego alto, quedan tiernos y crujientes con una salsa sabrosa, ideal para acompañar arroz.
Langostinos braseados en aceite
Un plato clásico de Shandong, langostinos frescos braseados en aceite y salsa hasta obtener un color rojo brillante, carne tierna y un glaseado agridulce. Perfecto para comidas festivas.
Pepino de mar estofado con cebolletas (Cong Shao Hai Shen)
Un clásico de la cocina de Shandong, con pepino de mar tierno impregnado de aceite de cebolleta aromático y una salsa rica y sabrosa. Ideal para banquetes festivos.