#剁椒鱼头

Cabeza de Pescado al Vapor con Chili Picado (Duo Jiao Yu Tou)

La cabeza de pescado queda tierna y sedosa, impregnada del sabor salado y picante del chili picado. Cocinada al vapor y luego bañada con aceite caliente que chisporrotea, este plato clásico de Hunan es increíblemente aromático y abre el apetito.