চীনা
ক্রিসপি স্পাইসি বিন কার্ড স্কিন স্ট্রিপস (ডেং ইং দো পি)
এই নিরামিষ পদটি বিখ্যাত 'ল্যাম্প শ্যাডো বিফ' অনুকরণে টফুর চামড়া ব্যবহার করে। পাতলা স্ট্রিপ করে ভেজে ক্রিস্পি করা, তারপর ঝাল ও ঝাঁঝালো সসে মাখানো। খাস্তা ও সুগন্ধি, পানীয় সহযোগে নাস্তা হিসেবে আদর্শ।
30 min
30
চীনা
ডাটং খরগোশের মাথা
শানসি প্রদেশের ডাটং-এর এই বিখ্যাত স্ন্যাকটি মশলাদার ও সুগন্ধি ঝোলে রান্না করা খরগোশের মাথা দিয়ে তৈরি। নরম মাংস হাড় থেকে আলাদা হয়ে যায়, যা একটি অনন্য ও আসক্তিকর অভিজ্ঞতা দেয়।
60 min
18
চীনা
শাক্সিয়ান প্রেসড নোনতা হাঁস
ফুচিয়ানের শাক্সিয়ানের বিখ্যাত পদ। লবণে শুকানো হাঁস, ভাপে সেদ্ধ করে ভাজা। সোনালি চামড়া, শক্ত মাংস, ভাত বা বিয়ারের সাথে দারুণ।
40 min
22