চীনা
বেইজিং ফ্রাইড সংগ্রো (ক্রিস্পি মাংশের রোল)
বাইরে ক্রিস্পি, ভেতরে নরম, বেইজিংয়ের ঐতিহ্যবাহী ভাজা পদ, বসন্ত উৎসবের জন্য অপরিহার্য। নুন-গোলমরিচ দিয়ে পরিবেশন করুন।
45 min
28
চীনা
ক্রিস্টাল পর্ক ট্রোটার টেরিন
শুয়োরের পায়ের একটি স্ফটিক স্বচ্ছ জেলি, মসৃণ এবং সতেজ, সমৃদ্ধ কিন্তু তৈলাক্ত নয়, জিয়াংসুর ঝেনজিয়াং-এর একটি ক্লাসিক ঠান্ডা পদ। সেরা ভাবে আদা কুচি এবং ভিনিগার ডিপের সাথে পরিবেশন করা হয়।
150 min
28