ফার্মেন্টেড ব্ল্যাক বিন ও ডেস মাছের সাথে ভাজা চাইনিজ লেটুস
একটি ক্লাসিক ক্যান্টোনিজ দ্রুত ভাজা যেখানে নোনতা গাঁজানো কালো বিন এবং সুস্বাদু ডেস মাছ খাস্তা চাইনিজ লেটুসের সাথে পুরোপুরি মিশে যায়। মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত, ভাতের সাথে অপ্রতিরোধ্য একটি পদ।
আদা ও পেঁয়াজ সহ ভাপে সিদ্ধ লাল সমুদ্র ব্রীম
কোমল ও রসালো ভাপে সেদ্ধ মাছ, উপরে আদা-পেঁয়াজের লম্বা কুচি ও গরম তেল দেওয়া। ক্যান্টোনিজ রন্ধনশৈলীর একটি ক্লাসিক পদ যা মাছের খাঁটি স্বাদ বের করে আনে।
মিং লু ভুনা শিশু শূকর (খাস্তা রোস্টেড সাকলিং পিগ)
একটি চমৎকার ক্যান্টোনিজ পদ: চকচকে লাল, কাচের মতো খাস্তা ত্বক, কোমল ও রসালো মাংস। অবিস্মরণীয়।
清蒸鲈鱼
ক্লিয়ার স্টিমড সি বাস একটি বিখ্যাত ক্যান্টোনিজ খাবার যা এর কোমল ও রসালো স্বাদের জন্য পরিচিত। মাছের মাংস তুষারের মতো সাদা, সবুজ পেঁয়াজ ও আদার সুগন্ধ এবং সয়া সসের লবণাক্ত স্বাদে সাজানো হয়। সহজ কিন্তু অসাধারণ, পরিবার এবং ভোজ উভয়ের জন্যই উপযুক্ত।
হার গাও (চিংড়ি ডাম্পলিং)
হার গাও হলো ক্যান্টোনিজ ডিম সামের একটি ক্লাসিক পদ, যেখানে পাতলা স্বচ্ছ আচ্ছাদনে রসালো সম্পূর্ণ চিংড়ি থাকে। প্রতিটি কামড়ে সুস্বাদু রস বেরিয়ে আসে, একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা তৈরি করে।