كرات التوفو المقلية
مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل، هذه الكرات الذهبية من التوفو المقلي شهية للغاية. نكهة التوفو اللذيذة تمتزج تماماً مع حلاوة الخضروات، كل قضمة تمتلئ بالسعادة. طبق منزلي بسيط يترك انطباعاً لا يُنسى.
سلطة الخيار (ليانغ بان هوانغ غوا)
طبق صيني بارد كلاسيكي يتكون من خيار مقرمش مع صلصة الخل والثوم. منعش، حامض وحار قليلاً، وهو طبق جانبي مثالي لأي وجبة، سهل وسريع التحضير.
البط المطهو بالصلصة (جيانغ بان يا)
جيانغ بان يا هو طبق تقليدي شهير من هونان، بلونه الأحمر الداكن وصلصته الغنية واللذيذة، ولحمه القوي القابل للمضغ الذي يصبح أكثر نكهة كلما مضغته. يتم تحضيره بعدة خطوات، وهو طبق ممتاز للترفيه أو مرافقة المشروبات.
شوربة وانتون
وعاء مريح من شوربة وانتون الصينية، مع أغلفة رقيقة حريرية محشوة بلحم الخنزير والجمبري العصاريين، تقدم في مرق لذيذ. مثالية لأي وجبة، إنها كلاسيكية دافئة للجسد والروح.
فوتشي فايبان (شرائح لحم البقر والكرشة على طريقة سيتشوان)
جوهرة من أطباق سيتشوان الباردة، يجمع فوتشي فايبان شرائح رقيقة من لحم البقر والكرشة مع صلصة حارة ومخدرة بزيت الفلفل الحار. قوامه الغني ونكهاته الجريئة تجعله مقبلات لا غنى عنها لأي مأدبة.