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#Huaiyang Cuisine

共 2 个菜谱

全虾三做

一道菜尝遍虾的三种风味：虾仁滑嫩、虾头酥香、虾壳鲜汤，尽享全虾之美。

三套鸭

三套鸭是淮扬菜中的功夫名菜，将家鸭、野鸭和鸽子层层去骨套制，清蒸而成。汤汁清澈，肉嫩味鲜，层次丰富，展现极致刀工与火候。