Китайская
Тушеный угорь (Дун Шэн Цяо)
Классическое блюдо Нанкина: угря отбивают для мягкости, затем тушат, получая нежное мясо и насыщенный вкусный соус.
40 min
28
Китайская
Угорь, тушёный в форме седла (Да Шао Ма Ань Цяо)
Классическое блюдо кухни Хуайян: угорь, нарезанный седлом, тушёный со свиной грудинкой, насыщенный и вкусный.
45 min
27
Китайская
Угорь с черным ухом, тушеный в прозрачном бульоне
Нежный кантонский суп с кусочками угря в прозрачном бульоне, настоянном на имбире и зеленом луке, чистый вкус.
60 min
28
Китайская
Шипящий угорь (响油鳝糊)
Нежные кусочки угря в насыщенном соленом соусе, политые шипящим горячим маслом, издающим звук и неотразимый аромат. Шанхайская классика.
30 min
21