#সাংহাই রন্ধনশৈলী

Китайская

Утка с восемью сокровищами

Классическое шанхайское блюдо: утка без костей, фаршированная восемью ингредиентами, мягкая и ароматная, трудоёмкая, но стоящая.

150 min 23

Китайская

素蟹粉 (Вегетарианская имитация крабьей икры)

Классическое шанхайское вегетарианское блюдо, искусно имитирующее крабью икру с помощью картофеля, моркови и яиц. Имбирь и черный уксус придают характерный кисло-пряный вкус.

35 min 28

Китайская

Хрустальные креветки (Шуйцзин сяжэнь)

Сияющие как хрусталь, нежные и сочные. Классическое шанхайское блюдо, которое украсит любой стол.

30 min 20

Китайская

Хуйюй, тушеный в соевом соусе (по-шанхайски)

Классическое шанхайское блюдо из тушеной рыбы, нежной и ароматной, с насыщенным соево-сладким соусом.

45 min 21

Китайская

Куриные ломтики в ферментированном рисовом вине

Классическое холодное блюдо Шанхая, нежные кусочки курицы, маринованные в ферментированном рисовом вине, обладают изысканным балансом соленого и тонкой сладости. Идеально в качестве закуски.

30 min 18