拔丝苹果
Basi Apple é uma sobremesa clássica chinesa que consiste em pedaços crocantes de maçã cobertos com um caramelo brilhante que pode ser esticado em fios longos. É um prato muito popular em banquetes, combinando doçura, textura crocante e frescor frutado.
Joelho de Porco Guoshao (Brasado e Frito Crocante)
O joelho de porco Guoshao é um prato clássico de Shandong com exterior dourado e crocante e interior macio e suculento. Após brasar e depois fritar, a pele fica crocante enquanto a carne permanece úmida e macia. Servido com sal de Sichuan ou molho de feijão doce, é um prato de destaque em banquetes.
Guobaorou (Fatias de Porco Crocantes Agridoces)
Guobaorou é um prato clássico do nordeste da China, amado por sua camada externa dourada e crocante e interior macio, com um glaze agridoce. Cada mordida oferece um crocante satisfatório, com aromas de gengibre, cebolinha e cenoura.
Lombo de porco agridoce
Um prato chinês clássico com lombo de porco crocante coberto com um molho agridoce. O crocante dourado e o molho vermelho brilhante tornam-no irresistível para todas as idades.
Jianbing Guozi
O Jianbing Guozi é o café da manhã de rua mais emblemático de Tianjin, China. Uma fina crepe de farinha de feijão mungo é cozida em uma chapa quente, coberta com um ovo, virada, pincelada com molho doce de feijão e pasta de pimenta, e recheada com uma folha de wonton frita crocante ou youtiao. Macio por fora, crocante por dentro, cada mordida é puro conforto.