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아프리카의 매운맛과 포르투갈의 향기가 어우러진, 코코넛 밀크와 땅콩 소스에 코팅된 부드러운 치킨, 노릇노릇하고 살짝 타도록 구워내 이국적인 풍미가 가득합니다.
푸산 닭구이는 산둥성 푸산 지방의 전통 요리입니다. 어린 닭을 향신료에 재우고 바람에 말린 후 오븐에 구워냅니다. 껍질은 바삭하고 윤기가 흐르며 살은 촉촉하고 풍미가 깊어 축제나 술안주로 안성맞춤입니다.
