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향긋하고 매콤한 중국 요리로, 쫄깃한 천엽 두부가 양념을 흡수하여 밥과 잘 어울립니다. 삼겹살과 야채를 건궈 스타일로 볶아냈습니다.
후난식 가정 요리로, 매콤한 고추를 바삭하고 촉촉하게 구워낸 밥도둑 반찬입니다.
후난 요리의 클래식: 돼지 삼겹살을 삶고 튀기고 쪄서 껍질은 주름지고 고기는 부드러우며, 발효 검은콩의 풍미가 깊게 배어듭니다.
