중국 요리
빙당 자라
빙당 자라는 닝보의 전통 요리입니다. 얼음 설탕과 함께 천천히 조려내어 붉고 윤기 나는 색상, 부드러운 식감, 달콤짭짤한 맛이 어우러지며 콜라겐이 풍부해 보양식으로 좋습니다.
90 min
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중국 요리
霸王别姬
안후이 요리의 대표적인 요리로, 자라와 닭을 함께 푹 끓여 농축된 국물과 부드러운 식감이 특징입니다. 영웅과 미녀의 비극적 사랑 이야기를 상징하며 깊은 풍미가 있습니다.
50 min
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중국 요리
징사 자라 조림
징사 자라 조림은 후베이성 징저우의 고전 요리입니다. 자라를 징사 된장과 함께 천천히 조려 감칠맛 나고 약간 매콤하며, 고기는 부드럽고 가장자리는 쫄깃하며 오래가는 풍미가 있습니다.
68 min
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