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중국 대표 찜 요리, 부드러운 농어 위에 뜨거운 대파기름을 부어 향을 더한 요리입니다. 생선은 매끄럽고 파향이 가득하여, 간단하지만 솜씨를 자랑하는 집안 연회 필수 메뉴입니다.
부드러운 가지에 육즙 가득한 소를 넣어 노릇하게 지지고 진한 양념을 끼얹은 중식 가정 요리. 바삭하고 촉촉한 식감이 일품입니다.
