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윈난성의 대표 요리로, 증기가 응축되어 맑고 깊은 육수를 만듭니다. 닭고기는 부드럽고 촉촉하며 순수한 맛이 일품입니다.
황산찜비둘기는 안후이성의 전통 요리로, 비둘기를 햄과 표고버섯과 함께 푹 끓여 맑고 진한 국물과 부드러운 비둘기 고기가 일품이며 영양 보충에 좋습니다.
