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#영양 국물

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汽鍋鶏（Yunnan Steam Pot Chicken）

雲南の伝統料理。蒸気が凝縮してスープとなり、鶏肉は柔らかく、澄んだ旨味溢れる逸品。

黄山炖鳩

黄山炖鳩は安徽の伝統料理で、鳩をハムやしいたけとじっくり煮込んだ、澄んだ旨味のあるスープと柔らかな鳩肉が特徴の滋養豊かな一品です。