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사천 요리의 대표 주자, 맵고 얼얼한 맛이 일품인 붉은 기름에 부드러운 생선 살, 입맛을 돋웁니다.
신선한 생선살로 금붕어 모양을 만들고 연꽃 장식과 함께 찐 섬세하고 맛있는 연회 요리입니다.
