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산시성 전통 면 요리, 벨트처럼 넓은 면발이 쫄깃하고, 뜨거운 기름을 부은 고춧가루의 향이 일품이다.
산시성의 대표 면 요리로, 새콤하고 매운 육수와 쫄깃한 면발, 감칠맛 나는 돼지고기 토핑이 식욕을 돋웁니다.
