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홍콩식 타이푼 셸터 요리. 바삭하게 튀긴 가지에 고기소를 채우고 마늘과 고추의 풍미를 입힌 인기 안주.
바삭한 식감과 부드러운 속살, 마늘 간장 소스와의 조화가 일품인 쉬운 요리.
