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창사의 대표적인 길거리 음식, 탱글탱글한 가재를 향신료가 풍부한 매운 소스에 버무린 야식의 제왕.
후베이성 첸장의 대표 요리. 빨갛고 윤기 나는 껍질과 부드럽고 촉촉한 식감, 매콤한 소스가 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.
후난의 유명한 야시장 간식으로 맵고 향기로운 소스에 부드러운 가재가 빠질 수 없는 맛.