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照り良く赤く煮上げた武昌魚は、身が柔らかく味が染み込み、湖北の家庭料理を代表する一品。お祝い事にも欠かせない。
豚足をとろりと甘辛い醤油だれでじっくり煮込んだ、ご飯が進む中華の定番おかず。
中華料理の定番、牛尾を柔らかくなるまで煮込み、醤油の豊かな風味を染み込ませた逸品。ご飯との相性が抜群。