#végan

中華料理

半月沈江（半月沈江）

普陀山の寺院に伝わる精進料理の定番。椎茸と麩を澄んだスープで煮込んだ、半月が川に沈むような風情のある一品。

45 min 22

中華料理

素鍋烤鴨（ベジタリアン風）

豆腐皮で旨味たっぷりの具を包み、黄金色にカリッと焼き上げた素鍋烤鴨。見た目も味も本格的な焼き鴨を彷彿とさせる、独創的なベジタリアン料理です。

30 min 24

中華料理

素鍋烤鴨（スーグオカオヤー）ベジタリアンロースタイルダック

豆腐皮（ゆば）で五香粉の効いた具材を包み、蒸してから焼き付ける伝統的な中国精進料理。外はカリッと、中はジューシーで本物の烤鴨に負けない味わい。

40 min 18