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#traditional soup dish

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鳳燉牡丹（フォン・ドゥン・ムー・ダン）

安徽省の伝統料理。鶏一羽と豚の胃袋を柔らかくなるまで煮込み、鳳凰と牡丹に見立てたスープ料理。お祝いの席にふさわしい一品。