#omelette

中華料理

簡単

乾燥大根のオムレット（菜脯）

潮州風の定番オムレット。塩味の効いたコリコリの乾燥大根ととろける卵のハーモニー。簡単でスピーディー、旨味たっぷり。

15 min 24

中華料理

簡単

潮州の牡蠣煎（オイスターオムレツ）

外はカリッと、中はトロッとした牡蠣の旨味がたっぷり、魚醤の風味が引き立つ潮州名物のストリートフード。

30 min 22

中華料理

牡蠣のオムレツ（ハオラオ / ハオジェン）

潮汕地方の定番ストリートフード。新鮮な牡蠣をさつまいも澱粉の衣で包み、外はカリッと中は柔らかく焼き上げます。魚醤を添えて。

30 min 19