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潮州ビーフンは、米の豊かな香りがする滑らかで柔らかい麺。エビともやしと一緒に炒めた、潮汕地域の定番ストリートフードで、鍋の香り（wok hei）が食欲をそそります。
マカオの定番ストリートフード。コシのある麺にオイスターソースの甘辛いタレが絡み、ガーリックとネギの香りが食欲をそそる。シンプルながら忘れられない味。
