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薄切りポテトの食感と、花椒のしびれと唐辛子の辛さが絶妙な中華風冷菜。シンプルながら味わい深く、副菜や酒の肴に最適。
カリッと香ばしいジャガイモの山椒塩炒め。家庭で手軽に作れる人気のおかずです。
外はカリッと中はホクホクの恩施炕ポテト。唐辛子と花椒の香りが食欲をそそる、湖北恩施の屋台で人気の味。
