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五穀米を使ったヘルシーな炒めご飯を、ふわふわの卵で包んだ一品。彩りも鮮やかで、栄養バランスも抜群。
柔らかい魚の切り身をサクサクの衣で包み、甘酢あんを絡めた、黄金色で艶やかな人気の中華家庭料理。
四川・重慶の代表的な料理で、柔らかい鶏肉を辛味と痺れのあるソースで煮込み、干し唐辛子と山椒の香りが豊かです。
