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赤く輝く色合い、柔らかくて味わい深く、コラーゲンたっぷり、口の中でとろける、ご飯にも酒にも合う中華の定番料理。
トマトの酸味と甘みが牛バラ肉のうまみと絶妙に調和した、中華風の煮込み料理。肉はとろけるほど柔らかくなり、深みのあるスープはご飯との相性が抜群です。
